Web ENROLADOS
Empresa dedicada a la fabricación de helados artesanales
Encargado/a de Tienda Enrolados
¡Únete a la familia ENROLADOS!, empresa gastronómica de helados fritos que busca promover el consumo responsable brindando una experiencia refrescante de nuestros productos artesanales elaborados a mano con ingredientes naturales, se encuentra en busca del mejor talento para cubrir el puesto de:
ENCARGADO/A DE SEDE – San Juan de Miraflores (Lima)
Funciones:
- Dirigir la operación diaria de la sede.
- Elaborar y controlar horarios de trabajo del personal.
- Optimizar el uso de recursos (insumos, equipos, tiempo) y proponer mejoras en los procesos operativos.
- Garantizar el logro de todos los objetivos y ser modelo de servicio al cliente para que todo el equipo que gestione a cargo.
- Coordinar la compra de insumos y productos necesarios para la operación. (abastecimiento)
- Analizar, promover y hacer seguimiento al crecimiento de las ventas (realizar descarga y análisis diario de ventas, producciones y bajas), así como consolidar el flujo de clientes, rotación de mesas, ticket promedio y costo de alimentos.
- Mantener los registros actualizados de gastos e ingresos.
Coordinar acciones de marketing y difusión de publicidad, promoción de productos y eventos especiales. - Velar por el mantenimiento de la infraestructura, asegurándose de mantener el buen estado de las instalaciones, equipos y materiales de trabajo.
- Apoyar en la preparación de productos de acuerdo a lo solicitado por el cliente y cumplimiento de las normas de bioseguridad, salubridad y principios de comercio justo; entre otras actividades relacionadas al puesto.
Requisitos:
- Estudios técnicos en Administración, Administración de Restaurantes, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
- 1 año de experiencia en gestión administrativas de restaurantes, cafeterías, tiendas o negocios afines.
- Disponibilidad de Lunes a Domingo en horarios rotativos (1 día de descanso a la semana)
Te proponemos:
- Ser parte de una empresa, con un entorno profesional y dinámico.
- Capacitación constante.
- Oportunidad real de desarrollo.
¡Esta oportunidad es para ti! !Súmate al Team Enrolados!
Por favor, para solicitar este trabajo visita trabajando.pe.