COCINERO/A

Estamos en búsqueda de personal de Cocina

Requisitos:

· Experiencia mínima de 1 año en el puesto en restaurantes, cafeterías

· Habilidad en la preparación de platos fríos y calientes, asegurando calidad y presentación.

· Experiencia en la elaboración de desayunos y ensaladas, con dominio en técnicas de emplatado.

· Conocimiento en estándares de seguridad e higiene (BPM) para garantizar un ambiente de trabajo limpio y seguro.

· Capacidad para optimizar costos de producción y controlar mermas, asegurando eficiencia en el uso de insumos.

· Dominio de mise en place, asegurando que todos los ingredientes y herramientas estén listos antes del servicio.

· Experiencia en monitoreo de inventario y control de stock, gestionando insumos y evitando desperdicios.

· Organización y mantenimiento de limpieza en estaciones de trabajo, cumpliendo con protocolos de orden y sanidad.

. Fomentar la comunicación y coordinación con sus compañeros para lograr los objetivos, orientado al cliente y con vocación de servicio.

Funciones:

·        Elaboración de platos según nuestra carta y estándares de la empresa.

·        Organización y limpieza del área de trabajo.

·        Controlar la calidad de alimentos disponibles.

·        Control de insumos y apoyo en pedidos.

·        Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

·        Realizar inventarios mensuales de insumos y productos

Beneficios:

·        Capacitaciones constantes.

·        Ingreso a planilla.

·        Sueldo acorde al mercado.

·        Buen clima laboral.

·        Alimentación

Requerimientos

·        Educación mínima: Técnico

·        1 año de experiencia

·        Conocimientos: Creatividad, Orientación al logro, Trabajo en equipo, Organización, Planificación.