Técnico de Panificación

Se busca Técnico de panificación con disposición a trabajar tiempo completo bajo modalidad presencial en Cuzco. En esta ocasión, buscamos a alguien que pueda desempeñarse cumpliendo las siguientes funciones:

Funciones:

• Asesorar clientes con el fin de fidelizar la cartera actual.
• Dictar talleres con el fin de generar mayor contacto con la cartera de clientes.
• Capacitar a la fuerza de ventas en conocimiento técnico y oficio con el fin de tener herramientas claras para su desempeño.
• Realizar y coordinar asesorías técnicas a clientes.
• Realizar y dictar talleres mensuales a clientes.
• Realizar y dictar capacitación mensual a la fuerza de ventas.
• Reportar sus actividades mensuales y visitas en su agenda y en formatos.
• Realizar seguimiento de compra de los clientes asesorados.
• Dar soporte técnico a la fuerza de ventas ( conocimiento del oficio , técnico y negocio).
• Participa en las reuniones de gestión mensual y semanal.

Requisitos:

·       05 años de experiencia técnica en pastelería.

·       Disponibilidad para viajar a provincia o de acuerdo al requerimiento que su jefe inmediato indique.

·       Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado.

·       Experiencia como profesor de pastelería/demostraciones de pastelería.

·       Perfil Pastelero (Especialista en decoración y acabado de Tortas), Conocimiento de panadería (Básico).

·       Batidos, con experiencia en decoración con crema chantilly o crema vegetal.

·       Fondant, masa elástica, pasteles secos, empanadas, galletas, etc. (deseable).

·       Conocimientos básicos, tiempos de fermentación, cantidades de levadura, pan francés y ciabatta.

·       Manejo de recetas y costos

·       Manejo de office (Excel, Word, PowerPoint). Facilidad de comunicación todo nivel.

·       Residir en el sur del país.

Beneficios:

·        Viáticos completos en viajes, viajes en cusco de 12 soles al día en pasajes, si hay algún gasto extra, hay reembolso.

·        Planilla completa Seguro Vida Ley a partir del 1er día de trabajo.

·        Asignación de Refrigerio: Según Política

·        Seguro Médico Familiar (EPS): A través de la EPS al 75% de acuerdo a política de la empresa.

·        Canasta de Víveres: En Julio y Diciembre (gift card).

·        Utilidades: De acuerdo a Ley.